Mekane pitice - pužići sa sirom

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Mekane pitice - pužići sa sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500-600 g brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml vode
  • 2 kašike ulja

Za fil:

  • 300 g sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za prenazivanje:

  • 100 g mekog margarina

Priprema

1

U 100ml mlake vode razbiti kvasac sa šećerom i malo brašna i ostaviti da naraste.

2

U vanglicu staviti brašno, so, jogurt i ulje pa dodati i narasli kvasac, pa umesiti meko testo. Po potrebi dodavati mlaku vodu. Ostaviti na toplom da naraste.

3

Naraslo testo podeliti na 4 loptice. Razviti prvu lopticu, veličine odprilike većeg tanjira, premazati je polovinom omekšalog margarina i preklopiti drugom korom. Oklagijom preći preko druge kore i rastanjiti još malo. Preko naneti polovinu fila i preklopiti kao pismo, kao za lisnato testo. Isto uraditi i sa druge dve kore. *za fil pomešati sve sastojke. Ostaviti preklopljeno testo 5-10 minuta.

4

Zatim razvući testo na prst debljine i iseći trake sirine dva prsta. Od 6-8 traka od jedne kore. Svaku traku uviti kao grisine kada pravite pa oblikovati puža. Staviti u podmazani pleh. Isto uraditi i sa drugom korom.

5

Kada napravite sve pitice uključite rernu na 200C da se zagreva, a pitice neka rastu za to vreme. Zatim ih staviti u vruću rernu i peći da lepo porumene i zapeku se, gotove su kada se lepo odvajaju od pleha i lepo su zapečene sa svih strana. Brzo se peču.

6

Pečene pokriti na par minuta krpom pa poslužiti.

7

Od ove količine dobije se 12-16 pitica.

Savet

Savet:

Lisnate, mekane kao duša i sutradan :) brzo se pripremaju, možda samo postupak deluje duže, ali sam htela lepo da objasnim pripremu. Sa malo sastojaka jako lepe, domaće pitice :) Uz ajvar, sir ili za doručak uz jogurt, kako god, i bez ičega su divne :) pre pečenja sam ih posula sa malo soli jer mi je tako ukusnije, ali pazite zbog sira, da ne presolite. :) Prijatno :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraDecember 7, 2019, 10:25 am
0

Hvala smile

Danijela ŽikićDecember 6, 2019, 6:33 pm
0

Odlične!

Tijana December 6, 2019, 1:45 pm
0

Lepo

AleksandraDecember 6, 2019, 8:30 am
0

Hvala smile

AndrijanaDecember 6, 2019, 7:07 am
0

Jako lepe i ukusne smile

AleksandraDecember 5, 2019, 9:04 pm
0

Hvala puno drage kulinarke smile

Terezija ErićDecember 5, 2019, 12:24 pm
0

Odlične pitice pužići

jelena nikolicDecember 5, 2019, 11:30 am
0

Ukusni puzici. smile

Verica Damjanovic December 5, 2019, 11:06 am
0

Bas su dobre.

VisnjaDecember 4, 2019, 7:12 pm
0

Lepo spremljeno pecivo.

SlavicaDecember 4, 2019, 5:50 pm
0

Vidi se da su i lisnate i mekane,a verujem i veoma ukusne.

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept