Autor:
lako 4 osoba
120 min
5377
Mekane pitice - pužići sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 500-600 g brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml vode
  • 2 kašike ulja

Za fil:

  • 300 g sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za prenazivanje:

  • 100 g mekog margarina

Priprema

  1. U 100ml mlake vode razbiti kvasac sa šećerom i malo brašna i ostaviti da naraste. Mekane pitice - pužići sa sirom
  2. U vanglicu staviti brašno, so, jogurt i ulje pa dodati i narasli kvasac, pa umesiti meko testo. Po potrebi dodavati mlaku vodu. Ostaviti na toplom da naraste. Mekane pitice - pužići sa sirom
  3. Naraslo testo podeliti na 4 loptice. Razviti prvu lopticu, veličine odprilike većeg tanjira, premazati je polovinom omekšalog margarina i preklopiti drugom korom. Oklagijom preći preko druge kore i rastanjiti još malo. Preko naneti polovinu fila i preklopiti kao pismo, kao za lisnato testo. Isto uraditi i sa druge dve kore. *za fil pomešati sve sastojke. Ostaviti preklopljeno testo 5-10 minuta. Mekane pitice - pužići sa sirom
  4. Zatim razvući testo na prst debljine i iseći trake sirine dva prsta. Od 6-8 traka od jedne kore. Svaku traku uviti kao grisine kada pravite pa oblikovati puža. Staviti u podmazani pleh. Isto uraditi i sa drugom korom. Mekane pitice - pužići sa sirom
  5. Kada napravite sve pitice uključite rernu na 200C da se zagreva, a pitice neka rastu za to vreme. Zatim ih staviti u vruću rernu i peći da lepo porumene i zapeku se, gotove su kada se lepo odvajaju od pleha i lepo su zapečene sa svih strana. Brzo se peču. Mekane pitice - pužići sa sirom
  6. Pečene pokriti na par minuta krpom pa poslužiti. Mekane pitice - pužići sa sirom
  7. Od ove količine dobije se 12-16 pitica. Mekane pitice - pužići sa sirom
Savet

Lisnate, mekane kao duša i sutradan :) brzo se pripremaju, možda samo postupak deluje duže, ali sam htela lepo da objasnim pripremu. Sa malo sastojaka jako lepe, domaće pitice :) Uz ajvar, sir ili za doručak uz jogurt, kako god, i bez ičega su divne :) pre pečenja sam ih posula sa malo soli jer mi je tako ukusnije, ali pazite zbog sira, da ne presolite. :) Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala smile
  • Danijela Žikić
    Odlične!
  • Tijana
    Lepo
  • Aleksandra
    Hvala smile
  • Andrijana
    Jako lepe i ukusne smile
  • Aleksandra
    Hvala puno drage kulinarke smile
  • Terezija Erić
    Odlične pitice pužići
  • jelena nikolic
    Ukusni puzici. smile
  • Verica Damjanovic
    Bas su dobre.
  • Visnja
    Lepo spremljeno pecivo.
  • Slavica
    Vidi se da su i lisnate i mekane,a verujem i veoma ukusne.