Punjeno pecivo *Dedamraz*
Sastojci
Za testo:
- 2.5 dl mleka
- 1 dl ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 20 g kvasca
- 400-450 g brašna
Za nadev:
- 1 vršna kašika pavlake
- 200 g kečapa
- 200 g parizera
- 2 šampinjona
- 100 g kačkavalja
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 1 kašičica kečapa
Priprema
-
U mlako mleko udrobimo kvasac stavimo so, šećer, ulje promešamo i postepeno dodavajući brašno umesimo testo.
Ostavimo da miruje 20 minuta dok krene.
-
Razvijemo oklagijom i izsečemo testo oblika glave dedamraza. Preostalo testo izsečemo brkove i bradu. Dolnji deo testa premažemo pavlakom i sa malo kečapa.
-
Narendamo parizer šampinjone, kačkavalj i ostatak kečapa.
-
Preklopimo sa drugim testom vrh testa to jest kape malo preklopimo i na vrh stavimo gombicu od testa i trakicu testa kao rub kape. Testo koje smo izsekli za bradu i brkove zaseckamo smestimo preko punjenog testa i resice uvijamo formirajući bradu.
-
Napravimo nos od testa 2 zrna bibera za oči kapu i nos premažemo sa kečapom o ostalo testo sa izmućenim jajetom.
-
Pečemo na 180C oko 20 minuta.
Savet
Pecivo je dekorativno i vrlo primamljiv za decu.
Komentari