lako 8 osoba
60 min
4598
Pogačice sa sirom (17)

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g sitnog sira
  • 1 komad kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašikice soli
  • 100 g margarina
  • 100 ml vode
  • 500 g brašna
  • 150 g margarina
  • 1 jaje

Priprema

  1. Kvasac i šećer preliti mlakom vodom i ostaviti da nadodje. (150 g margarina staviti u frižider) Pogačice sa sirom (17)
  2. Koristiti sitan sir, ako nemate sitan može i onaj u kriškama, ali onda krišku sira izgnječite viljuškom. Pogačice sa sirom (17)
  3. U posudu gde je kvasac dodati sir, omekšali margarin (100 g), so i postepeno dodavati brašno. Možda će trebati malo više od 500 g, a možda će biti dovoljno, zato treba dodavati postepeno, zavisi koliko je sir suv. Sitan sir je uglavnom "suvlji" od onog u kriškama. Pogačice sa sirom (17)
  4. Zamesiti testo da ne bude previše tvrdo, ali ni da se ne lepi mnogo na ruke. Ostaviti ga da naraste oko 30 minuta. Pogačice sa sirom (17)
  5. Kada je testo naraslo razviti ga u što veči krug pa uzeti margarin (150 g) iz frižidera i narendati na krupno rende preko testa. Testo umotati u rolat pa presaviti krajeve ka unutrašnjoj strani.
  6. Onda ga opet razviti oklagijom debljine oko 1 cm. Čašom ili modlom izvaditi krugove te ih poređati u tepsiju.
  7. Izmutiti jedno jaje pa premazati pogačice i ostaviti ih oko 15 minuta da odmor dok se greje rerna. Staviti pogačice u zagrejanu rernu oko 30 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari