lako
8 osoba
60 min
10372
Pogačice sa sirom (17)
Pogačice sa sirom (17)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g sitnog sira
- 1 komad kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašikice soli
- 100 g margarina
- 100 ml vode
- 500 g brašna
- 150 g margarina
- 1 jaje
Priprema
-
Kvasac i šećer preliti mlakom vodom i ostaviti da nadodje. (150 g margarina staviti u frižider)
-
Koristiti sitan sir, ako nemate sitan može i onaj u kriškama, ali onda krišku sira izgnječite viljuškom.
-
U posudu gde je kvasac dodati sir, omekšali margarin (100 g), so i postepeno dodavati brašno. Možda će trebati malo više od 500 g, a možda će biti dovoljno, zato treba dodavati postepeno, zavisi koliko je sir suv. Sitan sir je uglavnom "suvlji" od onog u kriškama.
-
Zamesiti testo da ne bude previše tvrdo, ali ni da se ne lepi mnogo na ruke. Ostaviti ga da naraste oko 30 minuta.
-
Kada je testo naraslo razviti ga u što veči krug pa uzeti margarin (150 g) iz frižidera i narendati na krupno rende preko testa.
Testo umotati u rolat pa presaviti krajeve ka unutrašnjoj strani.
-
Onda ga opet razviti oklagijom debljine oko 1 cm. Čašom ili modlom izvaditi krugove te ih poređati u tepsiju.
-
Izmutiti jedno jaje pa premazati pogačice i ostaviti ih oko 15 minuta da odmor dok se greje rerna. Staviti pogačice u zagrejanu rernu oko 30 minuta.
Komentari