Autor:
lako 6 osoba
120 min
1564
Posna pita sa sojom, krompirom i lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4-5 krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 1/2 struka praziluka
  • 6-8 odrezaka soje
  • 5 kašika sojinih ljuspica
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • malo ulja

Za prskanje kora:

  • 1 šolja kisele vode
  • 2-3 kašike ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Priprema

  1. Skuvati odreske soje pa u vodi u kojoj su se kuvali dodati ljuspice i ostaviti da nabubre dok odreske za to vreme ocedite i saseckate na kockice. Praziluk i crni luk saseckati u secku ili nozem na kockice pa staviti na zagrejanom ulju u šerpi. Dodati i narendani krompir (ili ga usitniti u secku) pržiti sve da malo omekša pa dodati i saseckanu soju i nabubrele ljuspice. Pržiti sve zajedno dok se luk i krompir ne uprže uz stalno mešanje. Dodavati po malo vode da ne zagori. Kada se upržilo, dodati so i biber, kada se smesa prohladi, uzeti jednu koru, poprskati prelivom (za preliv pomešati kiselu vodu, ulje i pecivo), staviti drugu, poprskati malo pa razbaci fil po kori i poređati fil i dužom stranom. Preklopiti krajeve ka unutra i uviti u rolat. Rolate ređati u pleh sa papirom, pre pečenja premazati prelivom i peći da se zapeku za donje i gornje strane. Seći kada se ohlade.
Savet

Jako ukusna, posna pita. Ako su vam kore tanje fil stavljati na trećoj kori, ako su malo deblje možete na drugoj kori.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari