lako 8 osoba
120 min
1298
Štrudla sa makom i džemom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml voda
  • 100 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 20 g suvog kvasca
  • 50 ml ulja

Za nadev:

  • 200 g mlevenog maka
  • 200 g džema
  • 1 vanilin šećer

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašičica ulje

Priprema

  1. Priprema testa: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, šećer, vanilin šećer i izmešati. Uliti mlaku vodu, dodati ulje i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
  2. Priprema nadeva: Džem malo zagrejati (kako bi bio malo ređi, ne pregrevati, već ga malo ugrejati), dodati vanilin šećer i mak. Izmešati kako bi se sastojci sjedinili.
  3. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj pivršini i podeliti na dve jufke. Jufke razviti oklagijom, premazati ih nadevom i uviti u rolate. Oba rolata staviti u pleh obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu.
  4. Rernu dobro zagrejati. Rolate premazati umućenim žumancetom i uljem.
  5. Peći na 180 stepeni 45 minuta. Gotove štrudle izvaditi iz rerne, poprskati ih vodom, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade. Seći na parčad željene debljine, servirati i poslužiti. Štrudla sa makom i džemom
Savet

Po želji, prohlađenu štrudlu posuti šećerom u prahu. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari