Autor:
srednje 64 osoba
90 min
851
Posni oblačići sa ajvarom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg brašna tip 400
  • 1 kocka kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 3 šolice ulja
  • po potrebi vode
  • 50 g posnog majoneza
  • 200 g posnog margarina
  • 30 g susama

Priprema

  1. U posudu za mešenje rastvoriti kvasac sa malo mlake vode kašičicom šećera i kašičicom brašna. U nadošli kvasac dodati ulje, šećer, so i potepeno dodavati brašno i mlaku vodu dok ne dobijete dobro umešeno mekše testo. Namazati testo odozgo uljem pokriti ga prozirnom folijom i ostaviti testo da nadođe. Kad je testo nadošlo izručiti ga na radnu površinu i malo premesiti. Testo deliti na pola pa opet na pola i tako dok ne dobijete 64 komada koje će te lepo umesiti u loptice. Dok radite sa testom ruke stalno umakati u mlako ulje. Sad uzimati svaku lopticu rastanjiti u ovalni oblik tanak i što duži. Jedan kraj raseći dva puta, a na drugi kraj staviti fil od ajvara. Urolati testo u malu kiflicu i ređati u pleh obložen peći papirom. Kiflice premazati posnim majonezom i posuti ih susamom i peći oko 40 minuta na 200C. Desetak minuta pre kraja pečenja izvaditi kiflice i preliti ih istopljenim margarinom i vratiti da se dopeču. Posni oblačići sa ajvarom
Savet

Vruće kiflice uviti u čistu kuhinjsku krpu i staviti u plastičnu kesu na pola sata, biće mekane kao oblačići.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari