Pufnaste kifle (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 belance
- 1 kašičica šećera
- 200 ml toplog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 90 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 500 g brašna
Još:
- 100 g sira
- 1 žumance
- po potrebi susama za posipanje
Priprema
-
Viljuškom umutitu belance. Dodati toplo mleko, šećer i kvasac. Mešati da se kvasac rastopi. Dodati ulje i so, izmešati.
Postepeno dodavati brašno.
-
Umestit mekano testo. Testo premazati uljem i prekriti krpom. Ostaviti da testo narasta oko 1 h.
-
Naraslo testo premesiti i podeliti na 12-est loptica.
-
Svaku lopticu razviti oklagijom filovati sirom. Na kraju zaseći nožem i urolati kiflicu.
-
Ređati u pleh obložen pek papirom. Svaku kiflicu premazati umućenim žumancetom i posuti susamom.
-
Kiflice peći na 200 C oko 30 minuta.
Pečene kiflice prekriti čistom pamučnom krpom ostaviti oko 10 minuta da tako odstoje.
-
Služiti tople kifle uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku! Uživati u odličnom ukusu mekanih kiflica!
Komentari