lako 4 osoba
60 min
2026
*Leopard* hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 375 g brašna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 180 ml tople vode
  • 2 kašike ulja

Svetlo-braon deo:

  • 1 kašičica kakaa
  • 1 kašika vode

Tamno-braon deo:

  • 3 kašičice kakaa
  • 2 kašike vode

Priprema

  1. Kvasac aktivirati.Brašno prosejati u zdelu, posoliti i pošećeriti. Sipati ulje, nadošli kvasac i toplom vodom umesiti elastično testo. Podeliti ga na dva dela. Jedan deo ostaviti beo, a drugi podeliti na jedan manji i jedan veći deo. Razmutiti 3 kašičice kakaa sa 2 kašike vode i dodati u veći deo, pa fino izmesiti. U manji deo dodati kašičicu kakaa pomešanog sa kašikom vode, pa i to umesiti. *Leopard* hleb
  2. Ostaviti sva 3 testa da odmore, a onda ih sve podeliti na po 7 kuglica. *Leopard* hleb
  3. Uzeti kuglicu svetlo-braon testa i razvaljati ga u vrpcu. *Leopard* hleb
  4. Tamno-braon testo oklagijom rasući u elipsu. *Leopard* hleb
  5. Staviti svetlo-braon vrpcu na tamno-braon testo i zarolati. *Leopard* hleb
  6. Sad belo testo razvući u elipsu i na njega staviti tamnu rolnicu te umotati. Tako uraditi i sa preostalim testom. *Leopard* hleb
  7. Pekač za hleb obložiti pek-papirom i slagati rolnice, prvo tri, pa preostale četiri odozgo. *Leopard* hleb
  8. Ostaviti hleb da odmara u plehu i naraste, potom peći u ugrejanoj pećnici, prvih 5 minuta na 200 stepeni, smanjiti na 180 stepeni i peći da fino porumeni, nekih 20-tak minuta, potom smanjiti na 170 i peći još 7-8 minuta. Kad porumeni, prekriti ga pek-papirom i nastaviti peći još 7-8 minuta. Ostaviti hleb da se ohladi u pećnici, potom ga izvaditi i umotati u čistu kuhinjsku krpu. Rezati kad se ohladi. *Leopard* hleb
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Divno napravljeno mila!
  • Andrijana
    Svaka cast smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivan,odlazi u omiljenesmilePozdrav,milasmile
  • Olgica D.
    Ma oduvali ste sa receptom....tako dobro deluje na fotografiji da sam jedva cekala da vidim priprema kako ide ,misleci da je pipljivo i tesko a ispade suprotno....odusevljena sam...bravo
  • Slavica
    Lepo za promenu,od uobičajenog načina pripreme hleba.