*Leopard* hleb

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
*Leopard* hleb zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 375 g brašna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 180 ml tople vode
  • 2 kašike ulja

Svetlo-braon deo:

  • 1 kašičica kakaa
  • 1 kašika vode

Tamno-braon deo:

  • 3 kašičice kakaa
  • 2 kašike vode

Priprema

1

Kvasac aktivirati.Brašno prosejati u zdelu, posoliti i pošećeriti. Sipati ulje, nadošli kvasac i toplom vodom umesiti elastično testo. Podeliti ga na dva dela. Jedan deo ostaviti beo, a drugi podeliti na jedan manji i jedan veći deo. Razmutiti 3 kašičice kakaa sa 2 kašike vode i dodati u veći deo, pa fino izmesiti. U manji deo dodati kašičicu kakaa pomešanog sa kašikom vode, pa i to umesiti.

2

Ostaviti sva 3 testa da odmore, a onda ih sve podeliti na po 7 kuglica.

3

Uzeti kuglicu svetlo-braon testa i razvaljati ga u vrpcu.

4

Tamno-braon testo oklagijom rasući u elipsu.

5

Staviti svetlo-braon vrpcu na tamno-braon testo i zarolati.

6

Sad belo testo razvući u elipsu i na njega staviti tamnu rolnicu te umotati. Tako uraditi i sa preostalim testom.

7

Pekač za hleb obložiti pek-papirom i slagati rolnice, prvo tri, pa preostale četiri odozgo.

8

Ostaviti hleb da odmara u plehu i naraste, potom peći u ugrejanoj pećnici, prvih 5 minuta na 200 stepeni, smanjiti na 180 stepeni i peći da fino porumeni, nekih 20-tak minuta, potom smanjiti na 170 i peći još 7-8 minuta. Kad porumeni, prekriti ga pek-papirom i nastaviti peći još 7-8 minuta. Ostaviti hleb da se ohladi u pećnici, potom ga izvaditi i umotati u čistu kuhinjsku krpu. Rezati kad se ohladi.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 29, 2020, 1:27 am
0

Divno napravljeno mila!

AndrijanaJanuary 28, 2020, 5:55 pm
0

Svaka cast smile

Vesna Pavlovic 271January 27, 2020, 9:56 pm
0

Predivan,odlazi u omiljenesmilePozdrav,milasmile

Olgica D.January 27, 2020, 9:37 pm
0

Ma oduvali ste sa receptom....tako dobro deluje na fotografiji da sam jedva cekala da vidim priprema kako ide ,misleci da je pipljivo i tesko a ispade suprotno....odusevljena sam...bravo

SlavicaJanuary 27, 2020, 12:43 pm
0

Lepo za promenu,od uobičajenog načina pripreme hleba.

X
Hrskava piletina - Video Recept