lako
8 osoba
15 min
Sastojci
Potrebno je:
- 480 g brašna
- 1 kašilica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 ml mleka
- 50 ml ulja (50 g masti ili 100 g maslaca)
Priprema
U vanglicu staviti brašno, dodati so i prašak za pecivo. Promešati kašikom. U manju posudu staviti mleko ulje, pa staviti da se zagreje. Toplu tečnost sipati, postepeno, u suve sastojke. Prvo mešati sa kašikom, pa nastaviti sa rukom. Zamesiti testo i prebaciti ga na pobrašnjenu podlogu. Uz dodavanje vrlo malo brašna umesiti testo koje se ne lepi za ruke.
Umešeno testo rukom razvući ("rastapkati") u pravougaoni oblik 0,5cm debljine. Sa obe strane testa iseći trake širine 3cm, s tim da sredina, širine 4cm, ostane neisečena.
Od isečenih traka isplesti pletenicu, preklapajući traku preko trake.
Uzeti kalup za hleb vel. 30x11x8cm. Stranice kalupa premazati maslacem, a dno prekriti pek papirom. U pripremljeni kalup staviti pletenicu. Rernu zagrejati na 200 stepeni.
Pletenicu premazati mlekom i staviti da se peče 30 minuta. Pečeni hleb premazati vodom, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
Savet
Recept sam videla na internetu (Sašina kuhinja).
