Pogača (19)
Sastojci
Testo za pogaču:
- 900 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 20 g kvasca
- 225 ml mleka
- 125 ml vode, mlake
- 1 dl ulja
Za premazivanje:
- 2 žumanceta
Priprema
-
U mlako mleko dodamo šećer, izmrvljen kvasac i malo brašna. Ostaviti na toplom da nadođe oko petnestak minuta.
Kad se kvasac digne, dodamo vodu, ulje, so i brašno. Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste. Podmažemo šerpu pospemo je brašnom stavimo pogaču premažemo je žumancetom i ostavimo još oko pola sata da raste. Pečemo u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
Savet
Pogaču formirate po svom ukusu, ja sam poguču labavo uvezala kanapom i tako je pekla. Kada se pogača prohladila pažljivo sam skidala kanap ali se ipak malo izdrpala. Mislim da je tim Više dobila na šarmu. Nije savršena, ali... Lepota je u oku posmatrača.
Komentari