Autor:
srednje 12 osoba
90 min
1361
Pogača - ruža

Sastojci

Testo:

  • 1 kvasac
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 700 g brašna
  • 1 kašika sićeta
  • 3 kašike ulja
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kesica praška za pecivo

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • susam

Priprema

  1. Zagrejati mleko i vodu da budu mlaki, dodati kašičicu šećera i izdrobiti kvasac. U posudu pripremiti 700gr brašna, dodati so i prašak za pecivo. Kada kvasac nadođe, sipati u brašno, odmah dodati kašiku sirćeta i 3 kašike ulja, razbiti 2 jaja. Sve to zamesiti i ostaviti da odstoji 45 minuta, dok se testo ne duplira.
  2. Kada je testo nadošlo, premešiti ga i podeliti na 2 loptice. Razviti lopticu na debljinu od 1cm i na to narendati pola margarin i nožem lepo premazati, zatim uviti kao strudlu. Takođe, isto to uraditi i sa drugom lopticom testa. Zatim, seći na "panjice" ja sam debljine oko 5 cm, zavisi u koliku šerpu ređate. I slagati jedno pored drugog, prvo po obodu šerpe, zatim sredinu. Okretati deo koji je sečen ka gore. Premazati umućenim celim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni, kada porumeni prekriti papirom i smanjiti na 200 stepeni. Peći oko 45 minuta. Pogača - ruža
Savet

U sustini vrlo laka priprema, s tim što zahteva malo vremena, da bi testo nadošlo. Pogača može i da stoji 3-4 dana i da ima istu mekoću kao i kad se ispeče. Nadam se da će vam se svideti. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    I lepa i ukusna.