lako 6 osoba
90 min
1208
Hlebčići sa 4 vrste brašna i semenkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 dl mlake vode
  • 1 sveži kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 dl ulja
  • 100 g speltinog brašna
  • 150 g pšeničnog integralnog brašna
  • 200 g raženog brašna
  • 200 g mekog brašna tip 400
  • 2 kašike susama
  • 2 kašike lana

Priprema

  1. U mlaku vodu dodati kvasac i šećer promesati ostaviti 5 minuta da odstoji, dodati so, ulje izmešati pa dodati speltino, raženo, pšenično integralno brašno, susam i lan varjačom izmešati na kraju dodati brašno zamesiti testo pokriti i ostaviti 15 minuta da odstoji. Nakon 15 minuta testo premesiti i mesiti ga 3 do 5 minuta, pokriti ga i ostaviti 45 minuta da naraste. Hlebčići sa 4 vrste brašna i semenkama
  2. Naraslo testo premesiti podeliti na 20 delova. Od svakog dela formirati kuglice. Uzeti pleh obložiti pek papirom i poeđati kugle testa pa malo dlanom pritisnuti da se malo kugla spljosti pokriti krpom i ostaviti 20 minuta. Nakon 20 minuta uključiti šporet na 200°C svaki hlebčić nožem zaseći na 3 mesta i ostaviti dok se rerna ne ugreje. Hlebčiće peći 15 do 20 minuta. Hlebčići sa 4 vrste brašna i semenkama
Savet

Hlebčići su preukusni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari