Mesna pita od starog hleba

AUTOR: lako 2 osoba 60 min
Mesna pita od starog hleba zoom

Sastojci

Za pitu:

  • 150 g (10 parčadi) somuna
  • 200 g pilećeg belog mesa
  • 100 g mešanog mlevenog mesa (piletina, junetina)
  • 50 g šampinjona
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • malo ulja

Za umakanje hleba:

  • 100 ml mleka
  • 4 kašike ulja od prženja medaljona
  • malo soli
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja

Za preliv:

  • 1 jaje
  • 100 ml kisele pavlake
  • 50 ml mleka

Priprema

1

Pileće belo meso iseći na medaljone (kolutove). Posoliti ih propržiti na malo ulja.

2

Šampinjone oprati, iseći na listiće, posoliti ih i staviti pržiti na malo ulja. Mleveno meso posoliti i pobiberiti i propržiti na malo ulja.

3

Pripremiti smesu za umakanje somuna: Pomešati mleko, ulje od prženja medaljona, so i začinsko bilje.

4

Svaki komad somuna ponaosob umakati u pripremljenu smesu i odlagati na tanjir. Na dno vatrostalnog suda složiti 4 komada namoćenog somuna jedno kraj drugoga.

5

Pomešati mleveno meso sa šampinjonima i staviti ravnomerno preko hleba. Na mleveno meso staviti pržene pileće medaljone.

6

Preko medaljona posložiti namoćene šnite somuna u 2 reda po 3 u svakom redu. Jaje, kiselu pavlaku i mleko viljuškom izmešati i preliti preko cele pite.

7

Staviti peći u rernu na 180 stepeni i peći oko 30 minuta.

8

Još toplo servirati.

Savet

Savet:

Jedno vreme sam kupovala Moravski hleb, a u zadnje vreme mi prija dugoljasti somun beli (1 kom 190 g). Jako je teško kupovati hleb za jednu osobu, pogotovo što ja dnevno pojedem jednu ili eventualno 2 parčeta hleba, tako da mi uvek ostane hleba a već nakon 2 dana je previše suv za jelo. Ovaj put sam odlučila da stari somun iskoristim za mesnu pitu sa sastojcima koje sam imala kod kuće.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept