Punjene lepinje (2)

AUTOR: srednje 3 osoba 60 min
Punjene lepinje (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 ml tople vode
  • 100 ml jogurta sobne temperature
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 kašika šećera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašika soli
  • 600 g brašna
  • 300 g sira
  • 150 g tvrdog sira
  • malo ulje za przenje

Priprema

1

U činiju sipati vodu, jogurt, ulje, jaja, šećer, kvasac, so i brašno pa zamesiti testo. Činiju pokriti najlon folijom pa ostaviti na toplom mestu da testo naraste.

2

Kad je testo naraslo premesiti ga na radnoj površini sa malo brašna i napraviti valjak koji podelimo na 6 delova od kojih napravimo loptice. Stavimo ih na tacnu i pokrijemo folijom i ostavimo desetak minuta da odstoje.

3

Uzimati jednu po jednu lopticu i dlanom je raširimo u krug.

4

Na sredinu kruga se stavi nadev koji se može napraviti na dva načina: sir viljuskom izgnječiti i pomešati sa rendanim sirom i solju ako je potrebno. Od te mase napraviti 6 kugli pa svaku kuglu staviti na sredinu testa. Kako nisam imala tvrdi sir u komadu već listiće gaude (a zelela sam da ih napravim) ja sam kombinovala: stavila sam listić sira na testo, na njega dve male pločice feta sira pa opet listić gaude, a na njega kašičicu krem sira.

5

Rukom skupiti dva kraja testa pa polako nabirati ivice testa ka sredini sa obe strane.

6

Okrenuti na suprotnu stranu, da skupljene ivice testa budu na radnoj površini.

7

Dlanom lagano pritiskati i rasiriti u krug. Staviti lepinjicu u zagrejan tiganj u koga i sipali malo ulja.

8

Pržiti lepinje sa obe strane da lepo porumene.

9

Stavljati ih na ubrus mada i ne mora nisu masne.

10

Kad se prohlade služiti ih. Ako ih rukama prepolovite dok su još tople videćete kako se sir razvlači u niti.

Savet

Savet:

Lepinje su veoma mekane i ukusne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic July 14, 2020, 12:35 pm
0

Hvala Biljana.

Biljana SimicJuly 13, 2020, 10:25 am
0

Odlican predlog za dorucak uz casu jogurta.

Verica Damjanovic June 24, 2020, 6:33 pm
0

Hvala Jelena.

jelena nikolicJune 24, 2020, 7:37 am
0

Ukusne lepinje. smile

Verica Damjanovic June 23, 2020, 8:38 pm
0

Zaista su meke i ukusne,hvala Danijela.

Danijela ŽikićJune 23, 2020, 7:13 pm
0

Lepe na oko ,verujem da su ukusne!

Verica Damjanovic June 23, 2020, 4:03 pm
0

Hvala Vesna, pozdrav.

Vesna Pavlovic 271June 23, 2020, 1:05 pm
0

Predivne su,mila.Mekane,ukusne.Pozdrav.smile

Verica Damjanovic June 22, 2020, 11:07 am
0

Hvala Terezija.

Terezija ErićJune 22, 2020, 7:53 am
0

Divne lepinjice

X
Tart sa čokoladom i pomorandžom - Video Recept