Gozleme

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Gozleme zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 čaša brašna
  • 2,5 čaše tople vode
  • 2 kašičice soli
  • po potrebi ulje
  • 2-3 kašike brašna za premesivanje

Priprema

1

U činiju prosejati brašno pa umešati so i dodavati toplu vodu. Zamesiti testo koje će biti lepljivo.

2

Izručiti ga na radnu površinu posutu sa malo brašna i lagano ga premesiti.

3

Podeliti na dva dela pa uvaljati u dva valjka. Svaki podeliti na pet delova.

4

Svaki deo uvaljati u lopticu. Loptice pokriti krpom i ostaviti deset minuta da odmore.

5

Potom svaku lopticu oklagijom razvući u krug, što tanje, na milimetar debljine, skoro kao za pitu. Premazati četkicom sa uljem celu površinu kruga.

6

Preklopiti na dole gornju polovinu kruga pa i taj preklopjeni deo premazati uljem.

7

Zatim donji deo kruga prebaciti ka gore i premazati i njega uljem. Dobijenu traku presaviti do pola s desna na levo pa i taj suvi deo premazati uljem. Prebaciti i levu stranu preko desne, utapkati rukama da se dobije kvadratni oblik ne mazati odgore. Tako uraditi sa svim lopticama.

8

Svaki kvadrat razvući u malo veći kvadrat koji stavimo u zagrejani tiganj podmazan sa malo ulja.

9

Pržiti sa obe strane dok se ne pojave smeđe tufnice. Testo će se tokom prženja dizati i listati.

10

Pečene gozleme stavljati na tanjir i svaki premazati sa vrlo malo ulja.

11

Ostaviti da se malo prohlade pa ih služiti.

12

Možete ih premazati sa krem sirom ili kiselom pavlakom, urolati i jesti. Ili ih samo urolati i jesti uz jogurt.

Savet

Savet:

Gozleme su tursko pecivo i veoma ukusno! Iako u njemu nema ni kvasca ni paška za pecivo ono će se lepo dizati i listati kao najbolji burek. Možda se čini komplikovano ali zaista nije,samo je objašnjenje detaljno. Toplo ga preporučujem.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic July 24, 2020, 8:07 am
0

Hvala Olgici i Jeleni. Testo je zaista ukusno, podsetilo me na testo za nase pite.

jelena nikolicJuly 23, 2020, 9:16 pm
0

Odlicno..Odlicno objasnjeno.

Verica Damjanovic July 23, 2020, 7:41 pm
0

Hvala svima,pozdrav.

Olgica D.July 23, 2020, 7:31 pm
0

Fantasticno...moram isprobati...svaka cast Verice smile

Verica NikolićJuly 23, 2020, 4:14 pm
0

Predivno lisnato...smilesmile

Danijela ŽikićJuly 23, 2020, 9:25 am
0

Odlicno pecivo!Lepo objasnjena priprema!

Terezija ErićJuly 23, 2020, 9:01 am
0

Zvući odlično moram probati☺

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept