Punjena pletenica
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mleka
- 20 g kvasca
- 100 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 700 g brašna
- 100 g margarina
Za nadev:
- 200 g pečenice
- 100 g kečapa
- malo origana
- 100 g sendvič sira
Priprema
-
U zagrejano mleko dodati kvasac i šećer. Promešati i ostaviti da se kvasac formira. Dok se kvasac diže pripremiti ostale sastojke.
-
U aktiviran kvasac dodati jaje, so i ulje. Postepeno dodavati brašno. Zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke. Podeliti testo na manje loptice. Zavisnosti od željene dužine pletenice. Premesiti lopticu, zatim razvući i iseći sa strane trakice.
-
Sredinu prvo premazati rastopljenim margarinom. Zatim dkdati kečap, namazati. Posuti origanom. Poređati šnite pečenice, a preko pečenice tost sir. Zvrsiti "pletenjem" pletenice.
- Premazati margarinom pletenicu i po želji posuti susamom, kimom, lanom. Ostaviti da odstoji 20 minuta pa peći u zagrejanoj pećnici na 220°C stepeni 15 minuta.
Savet
Nadev koristiti po želji. Može biti punjen i sa piletinom, šampinjonima, sa sirom, mesom ili ovako kao ja. Mogu čak i slatke. U tom slučaju povećati šećer, a smanjiti so.
Komentari