Knedle sa šljivama (20)
Sastojci
Testo:
- 2 krompira srednje veličine
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašika masti
- po potrebi belo brašno
- 6 komada celih šljiva
Za prženje:
- 100 ml ulja
- 3 kašike prezli
Za posipanje:
- po želji šećer
Priprema
- Krompir oljuštiti i obaviti. Dobro ga ocediti od vode kad se skuva.
- Krompir ispasirati i dodati mu mast, sodu bikarbonu, šećer.
- Dodavati brašno i umesiti tvrdje testo, podeliti ga na 6 loptica. U svaku staviti celu šljivu.
- U suv zagrejan tiganj sipati ulje, a kad se ono zagreje dodati prezle. Malo ih propržiti, paziti da ne izgore (nekoliko minuta). Knedle valjati po tiganju dok se prezle ne zalepe za njih.
- Knedle posuti šećerom i poslužiti.
Savet
Kao što ste primetili, ne treba jaje.
Komentari