6059
Mini hamburgeri

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 5 dl mleka
  • 6 kašika ulja
  • 1 kašičica soli
  • malo šećera
  • 2 jajeta + 1 jaje (za premazivanje)
  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 kašike ajvara
  • 1 kašika senfa
  • suvi biljni začin
  • malo bibera
  • susam ili kim (za posipanje)

Priprema

  1. U malo toplog mleka, rastopiti kvasac sa malo secera i kasičicom brašna. Zamesiti mekše testo, postepeno dodavajući brašno, preostalo mleko, ulje i jaja razmućena sa solju. Ostaviti da narasta na toplom 45 minuta.
  2. Na malo ulja izdinstati sitno seckan luk, dodati meso, suvi biljni začin, biber i 2 dl vode. Povremeno mešati i dinstati, dok tečnost ne uvri. Kada se ohladi, ocediti višak tečnosti, dodati ajvar i senf.
  3. Testo podeliti na 18 jufkica, razviti, pa u sredinu staviti kašičicu fila i smotati u lopticu, da se dobije oblik hamburgera.
  4. Ostaviti još malo da naraste, premazati umućenim jajetom, posuti kimom i peći na 200 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • raspberry probajte divni su
  • Lepo zvuci,probacu smilewink
  • lepo zvuci , probacu ali bih volela da vidim i sliku smile