Ćevap pita

Priprema

1. Pripremiti sastojke.
2. U vanglicu umutiti 3 jajeta i jedno belance pa dodati veliku čašu kisele pavlake i jedan dl ulja. Ako bude malo gušće dodajte ne mnogo kisele vode ili mleka.
3. U čašu od 2 dl sipati ulje sa kojim će te četkicom premazivati kore.
4. Svaki ćevap malo rastanjiti da bude sirine pola kore i umotati listićem kačkavalja.
5. Rasiriti pojedinacno koru i premazati uljem četkicom.
6. Umotani ćevap sa listićem kačkavalja staviti na sredinu pocetka kore i ispred njega premazati koru sa dve kašike smeše koju ste napravili.
7. Tako premazanu koru preklopiti sa obe strane do pola pa opet premazati jednom kašikom fila.
8. Sada umotati ćevap u koru do kraja.
9. Tako uradite sa svakim ćevapom umotanim u kačkavalj.
10. Umotane kore ređajte u pleh u koji ste predhodno stavili pek papir pa ih premazite sjedinjenim žumancetom i dve kašike ulja.
11. Peći na temparaturi od 200 stepeni oko pola sata ili najsigurnije dok dobro ne porumene.