lako
8 osoba
30 min
1891
Pletenica pogača (4)
Pletenica pogača (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g integralnog brašna
- 250 g belog brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 žumance
- malo susama
- malo kima
- 1.25 dl vode
- 1.25 dl toplog mleka
- 1 kašičica šećera
Priprema
-
U posudu staviti kvasac, vodu i šećer i ostaviti 10 minuta da fermetise.
U posudu sipati obe vrste brašna i so i zamestiti nadošlim kvascem i ostaviti da narasta 1 sat. Testo razmesiti i podeliti na tri dela. Svaki deo razvaljati na dugačke prutice. Staviti jedan pored drugog, vrh slepiti i presti pletenicu.
Gotovu pletenicu uviti u krug i kraj podviti ispod testa. Pogaču prebaciti ispod testa u namazanu tepsiju i da narasata 1/2 sata.
Premazati je umućenim žumancetom i posuti susasom i kimom i peći 30 minuta na 200 stepeni.
Komentari