Mazanica s orasima i kremom

Priprema

1. Jaja sa 4 kašike šećera penasto mikserom umutiti. Dodati mileram i umutiti mikserom. Na taj način se dobije blago tekuća krema. Kremu podelite na 5 jednakih delova Rernu zagrejte na 200 stepeni. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 31x21cm premažite margarinom, dno i stranice i obložite papirom za pečenje. Mlevene orahe pomešajte sa kristal šećerom i vanilin šećerom te podelite na 5 delova. Na prvu koru rasporedite prvi deo mešavine oraha sa šećerom do dve trećine kore samo ne po rubovima. Preko oraha prelijte prvu količinu kreme. Presavijte bočne stranice i počnite sa uvijanjem mazanice pazeći da krem ne curi. Kako je koja kora gotova slažite mazanice jednu kraj druge na papir u tepsiji. Margarin otopiti na slaboj vatri i kašikom malo prelivati oko sastava pita i uz stranice da se nakon pečenja lakše odvajaju jedna od druge i od papira za pečenje. Zatim mazanice još preliti sa ostatkom tekuće kreme od milerama i jaja u koji ste dodali malo mleka. Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta. Pečene mazanice zajedno sa papirom za pečenje izvući iz tepsije (laganim podizanjem tepsije) na ravnu površinu. Mazanice pokriti sa vlažnom krpom i pustiti da se malo ohlade, oko 5-10 minuta. (na taj način testo neće pucati prilikom sečenja. Ohlađene mazanice režite na parčad i pospite šećerom u prahu.