Mazanica s orasima i kremom

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Mazanica s orasima i kremom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 tankih kora za pitu
  • 200 g mlevenih oraha
  • 150 g kristal šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 jajeta
  • 4 kašike kristal šećera
  • 350 ml milerama (fermentisane pavlake)
  • oko 50 g margarina
  • oko 50 ml mleka

Priprema

1

Jaja sa 4 kašike šećera penasto mikserom umutiti. Dodati mileram i umutiti mikserom. Na taj način se dobije blago tekuća krema. Kremu podelite na 5 jednakih delova Rernu zagrejte na 200 stepeni. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 31x21cm premažite margarinom, dno i stranice i obložite papirom za pečenje. Mlevene orahe pomešajte sa kristal šećerom i vanilin šećerom te podelite na 5 delova. Na prvu koru rasporedite prvi deo mešavine oraha sa šećerom do dve trećine kore samo ne po rubovima. Preko oraha prelijte prvu količinu kreme. Presavijte bočne stranice i počnite sa uvijanjem mazanice pazeći da krem ne curi. Kako je koja kora gotova slažite mazanice jednu kraj druge na papir u tepsiji. Margarin otopiti na slaboj vatri i kašikom malo prelivati oko sastava pita i uz stranice da se nakon pečenja lakše odvajaju jedna od druge i od papira za pečenje. Zatim mazanice još preliti sa ostatkom tekuće kreme od milerama i jaja u koji ste dodali malo mleka. Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta. Pečene mazanice zajedno sa papirom za pečenje izvući iz tepsije (laganim podizanjem tepsije) na ravnu površinu. Mazanice pokriti sa vlažnom krpom i pustiti da se malo ohlade, oko 5-10 minuta. (na taj način testo neće pucati prilikom sečenja. Ohlađene mazanice režite na parčad i pospite šećerom u prahu.

Savet

Savet:

Neki dan sam pravila neki kolač i odlučila da napravim još jednu vrstu kolača za koju su mi bili potrebni mleveni orasi. Samlela sam orahe pa odustala od izrade kolača. U međuvremenu mi je umrla prijateljica i nisam imala volju za izradu kolača. Znam da mleveni orasi ne mogu dugo stajati i kada sam kupila kore za izradu Mazanica s makom i kremom, odlučila sam da na isti način pripremim i Mazanicu sa orasima i kremom iako nisam nikada čula da se Mazanica pravi sa orasima. Pa moram priznati da se ne mogu odlučiti koja je mazanica bolja... mojim prijateljima i meni obe. Jedino, moram priznati da nisam fotografisala postupak izrade jer je potpuno isti kao kod Mazanice s makom i kremom. Nadam se da mi to nećete zameriti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept