srednje 12 osoba
90 min
471
Pletenica sir čvarci

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja
  • 2,5 dl mleka

Za nadev:

  • 150 g sira
  • 150 g mlevenih čvaraka
  • po potrebi susam (za posipanje)

Priprema

  1. U mlako mleko udrobimo kvasac i dodamo šećer ostavimo da se aktivira, brašno prosejemo i umešamo so u sredini brašna napravimo udubljenje stavimo jaja, ulje i nadošli kvasac i umesimo glatko testo. Ostavimo da se udvostruči Pletenica sir čvarci
  2. Na brašnjavoj površini ga rasanjimo u na debljinu oko 1 cm i polovinu premažemo širom, a drugu polovinu čvarcima ko voli slanije može posuti sa malo soli. Pletenica sir čvarci
  3. Urolamo kao štrudlu, presavijemo po sredini. Pletenica sir čvarci
  4. Izpreplićemo i stavimo u tepsiju obloženu pek papirom. Ostavimo da miruje oko 30 minuta da naraste. Pletenica sir čvarci
  5. Kada dobije svoj volumen premažemo razmućenim jajetom i pospemo susamom. Pletenica sir čvarci
  6. Pečemo na, 200 C, oko 20-25 minuta. Kada porumeni pokrijemo folijom i nastavimo pečenje, da bi se i sredina lepo izpekla. Ostavimo da se lepo prohladi pre sečenja. Pletenica sir čvarci
Savet

Količinu nadeva možete povećati malo, ako volite da je šarenije.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari