Prolećna pogača

Priprema

1. U mlako mleko dodati šećer, kvasac i ostaviti da nadođe, zatim dodati so, jogurt, pavlaku, ulje, žumance i brašno sve dobro sjediniti ostaviti da naraste. Testo podeliti na dva dela, prvi deo razvući u krug, staviti u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Sir izrendati dodati jaja i sve dobro sjediniti. Ako sir nije slan posoliti fil po ukusu. Fil rasporediti po testu, drugi deo testa razvući u krug i prekriti fil. Pogaču, ostaviti da odmara još oko 30 minuta. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Pogaču premazati žumancetom, zaseći nožem na kockice i posuti od gore po ukusu, ruzmarin, origano.....