Koktel pecivo (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml mlake vode
- 1 kašika šećera
- 25 g kvasca
- 400 ml mlakog mleka
- 1 kašika soli
- 3 kašike šećera
- 100 ml ulja
- oko 800 g brašna
Za nadev:
- 180 g kisele pavlake
- 200 g rendane šunke
- 200 g rendanog kačkavalja
- 100 g kečapa
- 1/2 kašičice origana
Za premaz:
- 1 jaje
- 1 kašika jogurta
Priprema
-
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i kašiku šećera. Ostaviti da naraste.
U činiju sipati toplo mleko, ostatak šećera, so i ulje. Izmešati.
-
Dodati i narasli kvasac.
-
Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo koje se ne lepi. Ostaviti testo na toplom da naraste.
-
Naraslo testo podeliti na 2 dela.
-
U činiju pomešati sve sastojke za nadev.
-
Uzeti jedan deo testa i razvući na pobrašnjenoj podloži. Jedan kraj testa zaseći sekačem za testo ili picu. Na drugom kraju staviti po jednu kašiku nadeva.
-
Zasečeni kraj testa preklopiti preko dela gde je nadev. Blago rukama utapkati testo oko nadeva.
-
Modlom vaditi krugove gde je nadev.
Ostatak testa premesiti i ponavljati postupak dok se utroši testo i nadev.
-
Pecivo redjati u pleh obložen pek papirom. Umutiti jaje sa jogurtom i premazati.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta.
Pecivo ostaviti da se malo ohladi i poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko!
Prijatno!
Savet
Pecivo je odlično za sve vrste slavlja, dekorativno, mekano i ukusno!
Komentari