Pita sa tikvicama i sirom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg tikvica
- 2 jajeta
- 1 čaša (od jogurta) mleka
- 1 kašičica soli
- 7 kašika brašna
- 1 kašika prezli
- 1 kašika ulja
- 100 g rendanog kačkavalja
- 300 g fete ili kravljeg sira
Priprema
- Tikvice oljuštiti, oprati, iseći na trake po dužini, posoliti i ostaviti 30 minuta da stoje. Ocediti tikvice, valjati u brašno i polovinu staviti u nauljenu i prezlom posutu vatrostalnu posudu. Sir izdrobiti preko tikvica, staviti drugu polovinu tikvica valjanu u brašno. Umutiti jaja sa mlekom i preliti preko tivkica. Posuti rendanim kačkavaljem i peći na 200 stepeni 30 minuta tj. dok ne porumene.
Komentari