Krofne u obliku cveta
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 1 kesica (10 g) suvog kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 40 g šećera
- 40 g maslaca
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 jaje
- 400 g brašna
Za prženje:
- po potrebi ulje
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, so i izmešati. Zatim, uliti mlako mleko, dodati šećer, vanilin šećer, otopljen maslac, razmućeno jaje i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Papir za pečenje iseći na kocke i staviti u veći pleh. Uzimati po malo testa, oblikovati po osam kuglica i ređati ih na kocke od papira za pečenje. Ostaviti da narastu.
-
Pržiti na zagrejanom ulju sa papirom za pečenje. Kada se okrene druga strana da se prži, ukloniti papir za pečenje. Gotove krofne odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Krofne posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Savet
Pravila sam osam kuglica za jedan cvet. pa su krofne manje. Vi možete oblikovati po šest malo većih kuglica za jedan cvet, kako bi bile veće krofne. Probajte. Prijatno!
Komentari