9536
Kroasan kiflice

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika meda
  • 4 dl mlakog mleka
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 margarin

Priprema

  1. U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i kašiku meda, pa ostaviti na toplom da nadođe.
  2. Nadošlo preručiti u posudu za mešenje, pa dodavati postepeno brašno pomešano sa solju. Zamesiti glatko i meko testo.
  3. Testo pustiti da ukisne i to najbolje u najlon kesi, pa zatim izručiti na površinu posutu brašnom. Podeliti ga na dva dela, a zatim svaki od njih, na po pet delova.
  4. Svaki od 10 delova se razvuče na veličinu tanjirića i premaže razmekšalim (narendanim) margarinom. Složiti jednu na drugu, prvih pet premazanih jufki.
  5. Isto uraditi i sa preostalih pet, tako da se dobiju dve velike jufke. Pustiti ih da odmore oko 15 minuta, pa svaku od njih razviti na debljinu 0,5 cm.
  6. Prvu iseći na 8 delova (trouglova), filovati po želji džemom ili sirom i uvijati kroasane.
  7. Postupak ponoviti i sa drugom jufkom, tako da se dobiju ukupno 16 kiflice.
  8. Premazati ih žumancetom i posuti susamom, pa peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kroasan-kiflice su fantazija , zaista.
  • U svako kiselo testo bolje je staviti kasicicu meda umesto secera.
  • oh ohnjam njam fine su wink
  • ovo je mnogo dobro...winkwink