Kroasan kiflice

Priprema

1. U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i kašiku meda, pa ostaviti na toplom da nadođe.
2. Nadošlo preručiti u posudu za mešenje, pa dodavati postepeno brašno pomešano sa solju. Zamesiti glatko i meko testo.
3. Testo pustiti da ukisne i to najbolje u najlon kesi, pa zatim izručiti na površinu posutu brašnom. Podeliti ga na dva dela, a zatim svaki od njih, na po pet delova.
4. Svaki od 10 delova se razvuče na veličinu tanjirića i premaže razmekšalim (narendanim) margarinom. Složiti jednu na drugu, prvih pet premazanih jufki.
5. Isto uraditi i sa preostalih pet, tako da se dobiju dve velike jufke. Pustiti ih da odmore oko 15 minuta, pa svaku od njih razviti na debljinu 0,5 cm.
6. Prvu iseći na 8 delova (trouglova), filovati po želji džemom ili sirom i uvijati kroasane.
7. Postupak ponoviti i sa drugom jufkom, tako da se dobiju ukupno 16 kiflice.
8. Premazati ih žumancetom i posuti susamom, pa peći na 180 stepeni oko 20 minuta.