8963
Pita sa pečurkama (2)

Sastojci

Kora:

  • 250 ml mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika soli
  • 2 žumanca
  • 1 čaša ulja
  • 500 g brašna

Nadev:

  • 500 g pečuraka
  • 3 kisele pavlake
  • 300 g šunke
  • 300 g kačkavalja
  • 1 jaje
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. Kvasac staviti u 250 ml mleka i ostaviti da nadođe. Zatim sve sastojke pomešati i umutiti testo. Testo ostaviti da odstoji 1 h.
  2. Nadev I: Prodinstati pečurke i ostaviti da se ohlade. Kada se ohlade dodati im pola pavlake.
  3. Nadev II: Sitno iseckati 300 g šunke, izrendati 300 g kačkavalja i u to umešati 1 pavlaku. 
  4. Testo podeliti na 3 dela.
  5. Rastanjiti u pleh jednu koru, pa je nafilovati nadevom I, preko nje druga kora, pa nadev II i na kraju treća kora. Umutiti 1 jaje sa 1,5 pavlakom i tom smesom premazati treću koru i po želji posuti susamom.
  6. Peći u rerni dok ne porumeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • primamljiv recapt za izasna i ukusna pita.