Autor:
lako 10 osoba
120 min
2725
Američka pita sa višnjama

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 3 kašike šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 230 g putera
  • 100 ml ledene vode

Za fil:

  • 600 g višanja
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 80 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kašičice limunovog soka
  • 70 g gustina
  • 80 ml vode
  • 1/2 limuna - narendana korica

I još:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike šećera

Priprema

  1. Testo: Pomešajte brašno, šećer i so, pa dodajte hladan puter isečen na kocke. Sjedinite mikserom pa dodajte ledeno hladnu vodu i zamesite testo. Preručite testo na površinu pa rukama sjedinite tek toliko da postane kompaktno. Podelite na dva dela, uvijte svaki komad testa u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Za to vreme rernu zagrejte na 180 stepeni.
  2. Fil: Višnje dobro promešajte sa ostalim sastojcima i ostavite sa strane.
  3. Jedan deo ohlađenog testa rastanjite na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 5 mm. Prebacite u dublji okrugli kalup prečnika oko 26 cm. Preko rasporedite višnje. Drugi deo testa na isti način rastanjite na pobrašnjenoj radnoj površini, pa isecite na trake širine 1 cm, pa pravite kao korpicu, ja sam dodala i pletenice i srculenca, možete šta god. Kada završite sa pletenjem i dekoracijom ivice utisnite da se spoje, pa viškove odsecite. Premažite razmućenim žumancetom pa pospite šećerom. Pecite oko 50 minuta u zagrejanoj rerni, dok ne porumeni fino. Mi smo je jeli toplu sa sladoledom od vanile i fantazija, a odlična je i kada se ohladi. Američka pita sa višnjama
Savet

Možete i sa malinama, kupinama, borovnicama. Uživajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!