8102
Mladenčići (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna (T-500 za kisela testa)
  • 300 ml gazirane vode
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1/2 kašikice soli
  • 1-2 kašičice šećera
  • 4 kašike ulja
  • kora limuna i narandže
  • med
  • mleveni orah
  • ulje (za premazivanje)

Priprema

  1. Prosejati brašno, da bi bilo rastresito. Uzeti malo od brašna, dodati so i šećer, malo vode i rastvoriti kvasac da naraste. Izrendati koru limuna i narandže dodati brašnu, ulje, zatim kvasac i vodu. Umesiti testo, pokriti i ostaviti da se udvostruči.
  2. Razvući oklagijom debljine 1 cm, vaditi modlom krugove, ređati na papir za pečenje. Premazati uljem, pokriti i ostaviti da odstoje oko pola sata.
  3. Pre pečenja grančicom bosiljka bocnuti testo par puta, ili zaseći nožem umočenim u vodu.
  4. Rernu ugrejati na 200 C staviti da se peku i smanjiti na 180 C, peći 15-ak minuta.
  5. Odmah po vađenju iz rerne premažite vodom pomoću četkice.
  6. Biće mekani. Premazati medom i po želji posuti mlevenim orasima.
  7. Moja modla je prečnika 6,5 cm, koristite manju da bi ispalo 40 komada (meni je 30 komada).
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!