lako 6 osoba
30 min
1372
Kiš Loren sa suvim mesom

Sastojci

Testo:

  • 200 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 1/2 kašičice soli
  • 5 kašika hladne vode

Nadev:

  • 2.5 dl pavlake za kuvanje
  • 150 g suvog mesa
  • 150 g tvrdog beog sira
  • 3 jajeta
  • mleveni crni biber

Priprema

  1. Prosejano brašno izmešajte sa solju i maslacem iseckanim na sitne kockice, pa u sredinu smese napravite udubljenje u koje ćete sipati 5 kašika hladne vode i onda mesite smesu dok se maslac ne otopi i smesa ujednači (otprilike 10-ak minuta). Kiš Loren sa suvim mesom
  2. Uvijte tetso u foliju i ostavite u frižider 2 sata. Kiš Loren sa suvim mesom
  3. Dok se testo hladi pripremite nadev: umutite jaja sa pavlakom za kuvanje i u to umešajte sitno seckano suvo meso i narendan sir. Kiš Loren sa suvim mesom
  4. U smesu umešajte i mleveni biber po ukusu. Nema potrebe da se soli jer su i sir i suvo meso dovoljno slani. Kiš Loren sa suvim mesom
  5. Tepsiju za kiš dobro podmažite maslacem ili uljem i pospite brašnom. Pre nego što počnete da razvijate testo možete uključiti rernu na 200stC da se dobro zagreje. Testo razvijte u krug malo većeg prečnika neko tepsija da bi mogli da ga utisnete u stranice. Kiš Loren sa suvim mesom
  6. Testo čete najlakše utisnuti u žlebove na stranicama pleha pomoću drške drvene varjače. Testo po dnu tepsije izbockajte viljuškom. Kiš Loren sa suvim mesom
  7. SIpajte nadev preko testa. Poravnajte. Kiš Loren sa suvim mesom
  8. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 200stC. Kiš Loren sa suvim mesom
  9. Pečen kiš izvadite na tacnu i isecite dok je još vruć jer se tada manje troši dok se seče. Kiš Loren sa suvim mesom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari