11992
Rolat sa čvarcima

Sastojci

Testo:

  • 2,5 dl mlakog mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kocke kvasca
  • oko 1/2 kg brašna

Fil:

  • 250-300 g mlevenih čvaraka
  • 1 čaša pavlake
  • 1 žumance
  • 1 celo jaje (za premazivanje)
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. Mleko, šećer, kvasac i 2 kašičice brašna sjediniti i ostaviti da nadođe.
  2. U posudu sipati polovinu brašna, nadošli kvasac, ulje, so i dobro izmešati, uz postepeno dodavanje preostalog brašna. Mesiti dok testo ne postanje fino i glatko. Ostaviti da naraste.
  3. Za to vreme sjediniti čvarke sa pavlakom i žumancetom, može se dodati i malo soli po ukusu.
  4. Nadošlo testo istanjiti u pravougaonik, debljine pola prsta i premazati ga filom, urolati i seći rolat na kriške. Pleh obložiti papirom za pečenje. Između kriški rolata, praviti veće razmake.
  5. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
  6. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • i ja pravim takvo testo samo umesto cvaraka stavljam sunku i prelepo je...
  • smile moram probati