Pica pletenica
Sastojci
Za 2 pice:
- 3 dl mleka
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- oko 600 g brašna
Za nadev:
- 100 g kečapa
- 300 g rendane salame
- 200 g rendanog kačkavalja
- 6 kašika pavlake
- 1 kašika origana
Za premazivanje:
- 1 umućeno jaje
Za posipanje:
- po potrebi susam
- po potrebi krupna morska so
Priprema
-
U mlako mleko, dodati kvasac i šećer, pa ostavite da nadođe. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, pa brašnom u koje je dodata so, zamesiti glatko testo. Ostaviti da raste. Nadošlo testo podeliti na 2 dela, formirati obge.
Svaku obgu rastanjiti oklagijom na papiru za pečenje, u formi pravougaonika.
-
Zaseći testo kao na slici. Premazati središnji deo kečapom, posuti origanom,zatim staviti odozgo rendanu salamu, sir i na kraju pavlaku. Malo posoliti. Zatim preklapati jedan po jedan krak testa dok ne dobijemo formu pletenice.Premazati umućenim jajetom i posuti krupnom morskom solju i susamom.Ponoviti postupak i sa drugom jufkicom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 220 ° oko 20 minuta.
-
Prohlađeno iseći na parčad, pa poslužiti.
Savet
Preukusno. Prijatno :)
Komentari