lako
8 osoba
100 min
2621
Kiflice sa sirom (23)
Kiflice sa sirom (23)
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 600 ml mlakog mleka
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 70 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za nadev:
Za premazivanje:
- 1 žumance
- malo ulja
- po želji susama
Priprema
-
U malo mlakog mleka razmutiti kvasac zajedno sa šećerom i malo brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati ulje, so, jabukovo sirće, nadošli kvasac i uz dolivanje preostalog mlakog mleka umesiti mekše testo. Ostaviti ga da nadođe oko sat vremena.
-
Nadošlo testo podeliti na 25- 30 jednakih loptica( može i više ukoliko želite manje kiflice). Svaku lopticu nauljiti i ostaviti da odstoje 10- ak minuta. Nakon tog vremena, svaku razviti u elipsu što je tanje moguće. Na jedan kraj staviti pomalo nadeva od sira. Uviti tako da se formira kiflica. Postupak ponoviti sa preostalim lopticama.
-
Kiflice ređati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti ih da odstoje oko 20- ak minuta. Nadošle kiflice premazati umućenim žumancetom i posuti susamom.
-
Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Još vruće kiflice premazati maslacem( po želji).
Komentari