Urolana pogača

Priprema

1. U mlako mleko dodati šećer i kvasac i ostaviti da nadođe, zatim dodati so, kajmak, ulje, žumance, brašno. Sve dobro sjediniti i ostaviti da naraste. Razvući oklagijom testo na oko 0,5 cm uzeti srednji poklopac od šerpe i opceći krug. Krug iseći po širini premazati margarinom i urolati. Staviti u okruglu tepsiju, savijati u krug. Pogaču celu premazati žumancetom, posuti crnim susamom,.Rernu zagrejati peći na 200 stepeni dok pogača ne dobije lepu boju.