Mini pice (17)
Sastojci
Za testo:
- 250 ml mleko
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 130 g maslaca
- 450 g brašna
Za premazivanje i nadev:
- po potrebi kečap
- po ukusu origano
- 100 g salale (ili šunke)
- 150 g kačkavalja
Priprema
-
U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Maslac otopiti i ostaviti da se prohladi. Brašno usuti u odgovarajuću posudu, dodati so i izmešati. Zatim dodati maslac, nadošli kvasac i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i istaviti da odstoji sat vremena.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i razviti oklagijom.
-
Okruglom modlom (ili čačom) vaditi krugove.
-
Poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
-
Premazati kečapom i posuti origanom.
-
Naneti sitno seckanu salamu.
-
Rasporediti rendani kačkavalj. Peči u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.
-
Gotove mini pice izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade.
-
Mini pice servirati i poslužiti.
Savet
Veoma su mekane i ukusne. Probajte. Prijatno!
Komentari