Mafini sa spanaćem i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 300 g spanaća
- oko 150 g sira
- po ukusu soli
- po želji susam
Priprema
- Spanać očistite i operite, poparite vrelom vodom pa ga iseckajte. Umutite jaja mikserom, dodajte ulje, jogurt i ponovo kratko umutite, pa postepeno dodajte brašno i pecivo. Na kraju dodajte seckan spanać i izmrvljen sir i posolite po ukusu. Smasu sipajte po 3/4 u uljem podmazan kalup za mafine. Odozgo pospite susamom (nije obavezno) i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta tj. dok ne porumene. Mafine poslužite tople.
Komentari