lako 6 osoba
120 min
1983
Kiflice sa kiselim mlekom i nadevom od sira

Sastojci

Testo:

  • 600-700 g brašna
  • 1 kesica (10g) suvog kvasca
  • 250 ml vode
  • 50 ml ulja
  • 1 šoljica (oko1.5dl) kiselog mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje

Nadev:

  • 1 jaje
  • 150-200 g sira

Premaz:

  • po potrebi majonez
  • 100 g margarina

Priprema

  1. Razmutiti kvasac sa šećerom u mlakoj vodi i ostaviti da nadođe (da lepo zapeni). Pomešati prosejano brašno i so. U nadošli kvasac dodati ulje pa sve to sipati u pripremljeno brašno, dodati kiselo mleko i jedno jaje. Kiflice sa kiselim mlekom i nadevom od sira
  2. Zamesiti meko testo koliko da se ne lepi za ruke. Kiflice sa kiselim mlekom i nadevom od sira
  3. Za nadev umutiti jedno jaje i u njega lepo umešati izmrvljen sir. Kiflice sa kiselim mlekom i nadevom od sira
  4. Od zamešenog testa odmah razviti koru debljine do 5mm, iseći na kvadrate ili trougliće, na svaki komad testa staviti po malo pripremljenog nadeva i motati kiflice. Kiflice sa kiselim mlekom i nadevom od sira
  5. Kiflice ređati u podmazan pleh (ili na pek papir), pokriti krpom i ostaviti da rastu bar pola sata. Pre pečenja premazati majonezom. Kiflice sa kiselim mlekom i nadevom od sira
  6. Zagrejati rernu na 180stC i na toj temperaturi peći kiflice oko pola sata. Vruće pečene kiflice premazati vrelim otopljenim margarinom. Kiflice sa kiselim mlekom i nadevom od sira

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Divne susmile
  • Anita Lukic
    Odlične kiflice,obozavam kiflice sa sirom,probacu recept nisam dodavala majoneza do sad
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlične su.Pozdrav.smile
  • Verica Damjanovic
    Odlicne kiflice. Sigurno mekane jer majonez daje mekocu testu.