Pužići sa makom
Sastojci
Za testo:
- 1,5 dl mleka
- 1 kašika šećera
- 15 g svežeg kvasca
- 1 žumance
- 4 kašika ulja
- 300 g pšeničnog belog brašna
Za fil:
- 1 dl mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 200 g mlevenog maka
- 1 belance
Priprema
- U mlako mleko staviti šećer, kvasc, kašičicu brašna da se malo podigne 5 minuta. Pa dodati žumance, ulje i brašno postepeno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Nadošlo testo razviti tanko premazati sa filom i urolati. Rezati na parčad i slagati u pleh. Pužiće ostaviti da narastu dok se rerna ugreje na 200 stepeni pa ih peći da fino porumene. Posuti šećerom u prahi i vanilom i uživati. Odlični su uz čašu mleka za doručak ili večeru.
- Priprema fila od maka: Mleveni mak i šećer preliti vrućim mlekom. U hladni fil dodati umučen sneg od belanceta (ja sam to viljuškom umutila).
Savet
Štrudla sa makom u malo drugačijem obliku!!
Komentari