Cvet štrudla
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mleka
- 1 kašika šećera
- 15 g svežeg svezeg kvasca
- 2 žumanca
- 50 ml ulja
- oko 400 g brašna
Za nadev:
- 200 g maka
- 1 kesica vanil šećera
- 100 ml mleka
- 1 belance
Za premazivanje:
- 1 belance
Priprema
- U mlako mleko staviti šećer, kvasac, kašičicu brašna da se malo podigne 5 minuta. Zatim dodati žumanca, ulje i brašno postepeno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Nadošlo testo razviti tanko premazati sa filom i uviti u rolat pa krajeve spojiti da ispadne krug. Najbolje to odmah na pek papir. Nožem napraviti rezove sa spoljne strane i staviti u kalup za torte texell.rs odgore premazati belancetom i ostaviti 10-ak minuta. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta. Priprema fila od maka: Mleveni mak i šećer preliti vrućim mlekom. U hladni fil dodati umučen sneg od belanca (ja sam to viljuskom umutila).
Savet
Uz malo truda imaćete divnu poslasticu nakon ručka!
Komentari