srednje 1 osoba
240 min
1778
Nemački seljački hleb za sendviče

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 g suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 300 g brašna
  • 1 kašika posnog majoneza
  • 2 dl tople vode

Priprema

  1. Sve praškaste sastojke sjedinite. Dodajte toplu vodu. Dobro sjedinite testo. Prekrijte krpom i ostavite u činiji da narasta sat vremena na toplom. Klasično. Kada naraste uzmite onu kašiku majoneza namažite na dlanove i dobro umesite testo. Napravite veknu, zasecite nekoliko puta. Stavite u kalup za pečenje. Nemački seljački hleb za sendviče
  2. Odozgo poklopite nekim kalupom koji lepo naleže. Stavite u rernu na 200 stepeni vruć vazduh i pecite 30 minuta. Nemački seljački hleb za sendviče
  3. Posle 30 minuta skinite gornji kaup i pecite još 15 minuta. Naravno vreme i temperatura zavisi od vaše rerne. Ako nemate opciju vruć vazduh onda na dno rerne stavite šerpicu vode. Kada se ispeče odmah uvijte u pamučnu krpu da se ohladi. Ja sam ovde isekla na parčiće da se vidi kako izgleda, a inače se seče po dužini kao kifla za sendvič. Nemački seljački hleb za sendviče
Savet

Mnooogo dobar hleb za sve vrste sendviča. Malo je korica krckava kao kod onih bavarskih peciva. A unutra testo vrlo neobično. Verovatno je to što se onako peče poklopljeno, pa kao da je popareno. A posle se zapeče. Što se tiče majoneza da malo pojasnim. Oni su napravili nešto nalik majonezu i to koristili. Ja sam stavila posni majonez, jer imam odlično iskustvo, a nisam baš htela da eksperimentišem. Isprobano je koliko može da traje. Ako je kao hleb jedan dan. A kao sendvič dva do tri dana. Samo kao hleb sutradan bude malo teži i tvrđi. pa je dobar recimo za drobljeno mleko. Sve u svemu meni se baš dopao. Prijatno dragi prijatelji ❤️

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari