Extra kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 200 ml mleka
- 1 kašikića šećera
- 1,5 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml gustog jogurta
- 100 ml ulja
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- za posipanje susam
Priprema
-
U toplo mleko stavite kvasac, kašikicu šećera i kašikicu brašna i ostavite 10 minuta na toplom da kvasac nadođe.
-
U sud pomešajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte so, ulje, jogurt i nadošli kvasac i zamesite glatko testo.
-
Podelite ga na dva jednaka dela.
-
Uzmite prvu polovinu testa i razvijte je u veliki tanki krug. Isecite ga prvo na četiri dela pa zatim svaku četvrtinu podelite na pet jednakiih delova tako da dobijete 20 trouglova od kojih ćete formirati kiflice. Isto postupite i sa drugom polovinom testa.
-
Gotove kiflice ređajte u pleh obložen papirom za pečenja i ostavite 30 minuta da se testo odmori.
-
Narasle kiflice premažite mešavinom žumanca i mleka, posolite i pospite susamom.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta. Pečene kiflice prekrijte vlažnom krpom da se prohlade i poslužite.
Komentari