lako
32 osoba
60 min
2655
Slane kiflice (16)
Slane kiflice (16)
Sastojci
Za testa:
- 200 ml mlake vode
- 2 kesice suvog kvasca
- 1 kašikčca šećera
- 250 ml mlakog mleka
- 80 ml ulja
- 1 belance
- 900 g brašna
- 2 kašikčce soli
Za fila:
- 80 g margarina
- 200 g mladog sira
- 1 puna kašika kajmaka
- 1 žumance
Za premazivanje:
Priprema
-
U sud sipajte toplu vodu, 2 kesice suvog kvasca i kašičicu šećera. Promešajte pa dodajte toplo mleko i kašičicu brašna. Ostavite da nadođe 10 minuta. Nakon toga dodajte ulje, belance, so i brašnom zamesite testo. Prekrijte krpom i ostavite 40 minuta da testo nadođe.
-
Podelite ga na tri dela.
-
Jedan deo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini u krug i premažite ga margarinom. Zasecite na 8 mesta i preklopite svaku osminu prema sredini.
-
Ponovo ga razvucite u krug i isecite na 16 trouglova. Za fil sjedinite sir, kajmak i žumance. Na kraju svakog trouglića stavite po kašičicu fila i oblikujte kiflicu.
-
Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Tako postupite i sa ostala dva dela testa.
-
Gotove kiflice dok su u plehu premažite umućenim jajetom, posolite i pospite lanom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta.
Komentari