Autor:
lako 2 osoba
45 min
1684
Američke palačinke sa sirom

Sastojci

Za palačinke:

  • 1 jaje
  • 3 pune kašike brašna
  • 75 ml jogurta
  • 50 g sitnog sira
  • 1 kašika šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 1 prstohvat soli (ako je sir slan, so izostaviti)
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 25 g ulja

Za premazivanje:

  • po ukusu džem, krem, javorov sirup, med...

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa sa mrvicom soli umutiti u čvrst sneg.
  2. Posebno umutiti žumance sa šećerom, jogurtom, uljem i sitnim sirom, pa dodati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Pažljivo umešati belance i bez miksera sjediniti u glatku smesu.
  3. Tiganj zagrejati na srednjoj temperaturi, premazati sa nekoliko kapi ulja i kašikom stavljati smesu formirajući male palačinke. (Na skali od 6 pečem na 3 jer lako zagore ako je jača temperatura).
  4. Peći dok ne počnu da se pojavljuju mehurići, pa okrenuti na drugu stranu. Sa druge strane se kraće peku.
  5. Gotove palačinke služiti uz slatki namaz po izboru.
Savet

Ako hoćete da povećate sadržaj proteina i kalcijuma u ishrani, dodajte sitan sir. Skoro je neutralnog ukusa i neće se osetiti ako ga dobro izgnječite. Jogurt se moće delimično ili u potpunosti zameniti mlekom, mada su meni sasvim fine i ovako. Količina je dovoljna za 2 osobe i od nje ima oko 10-12 komada.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari