Pita sa tikvicama i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg tikvica
- 1/2 kg sitnog sira
- 2 kašičice soli
- 1 čaša kisele pavlake
- 3 jajeta
- 3 dl mleka
- 1,5 dl ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 4 kašike griza
- 1/2 kg kora
Priprema
- Tikvice izrendati, posoliti sa 1 kašičicom soli i ostaviti 10 minuta. U posudu sipati sir, pavlaku, so i oceđene tikvice i sve dobro izmešati. Umutiti jaja, dodati ulje, mleko, prašak za pecivo i griz i izmešati. Od ove smese ostaviti 2 kutlače za prelivanje pite pre pečenja. U pleh od rerne veličine kore staviti 1 koru premazati tanak sloj smesom sira i tikvica i poprskati sa 2-3 kašike smese od griza. I tako do kraja. Složenu pitu iseći na kocke i preliti sa ostavljene 2 kutlače smese sa grizom. Peći na 200 stepeni 30 minuta. Savet: Bolje je uzeti deblje kore, ako su tanke između redova i stavljati po dve. Pita je super i ima dosta.
Komentari