Tortilja pita
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanie tortilja
- 500 g mlevenog junečeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 paradajza
- 100 g rendanog sira (mocarela, kačkavalj)
- 1 jaje
- vrlo malo ulja
- po želji štapići pržene slanine
- po želji maka i susama
- po ukusu so
- mleveni bibera
- suvi biljni začin
- mlevena paprika
Priprema
-
U činiji spojite meso, izblendiran ili sasvim sitno iseckan, crni luk, paradajz koji treba sitno iseckati i malo ocediti od soka, sir i začine. Rukama izmešati u kompaktnu masu.
-
Tortilje iseći na četvrtine.
-
Uzimati rukom po malo mase i nanositi na četvrtine tortilje, koje treba uviti kao fišeke.
-
Fišeke ređati u krug po plehu obloženom pek-papirom.
-
Po videu koji sam dobila upotrebljeno je 16 četvrtina, ja sam uspela 21 da poređam, ali mi je sredina ostala prazna, pa sam se dosetila da po dve četvrtine tortilje umotam sa lentom slanine, isečem te fišeke na 3 dela i ispunim sredinu.
-
Umutititi jedno jaje pa premazati pitu. Po želji posuti je samo susamom, ja sam kombinovala sa makom.
-
Pitu peći na 200 C, oko 30 minuta da blago porumeni.
-
Ostaviti da se malo prohladi, blago razdvojiti komade, ali ne sasvim.
-
Dok se pita pekla ispržila sam lente slanine (to nije po receptu i nije obavezno) i dobijenim štapićima ukrasila pitu i poslužila ih uz nju, kao i salatu i feta sir.
Savet
Rrecept za ovu pitu mi je poslala sestričina (videla je na instagramu). Rekla sam joj da mi se baš dopada i čim nabavim tortilje praviću je. Sutradan je došla i donela tortilje, te nisam imala izbora no da pitu napravim. Svi smo bili oduševljeni. Moj dodatak lenti slanine (kao i salate i feta sira) je bio pun pogodak. Moram reći i da po receptu ide 30 g sira, meni je to bilo malo, jer obožavamo sireve, te sam ja stavila 100 g. Samo mogu da je preporučim, izvanredna je, a i dekorativna.
Komentari