Mekane lepinje iz tiganja
Sastojci
Za testo:
- 100 g jogurta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 4 kašike ulja
- 100 ml voda
- oko 400 g brašna
Priprema
-
U dublju posudu usuti jogurt,dodati so, suvi kvasac, šećer, ulje, toplu vodu i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i podeliti na 8 delova formirajući jufkice.
-
Svaku jufkicu razviti oklagijom, pa prstima istanjiti (okretati u krug). U tiganj sipati vrlo malo ulja, staviti testo i peći na umerenoj vatri sa obe strane(dok ne porumene).
-
Poslužiti vruće uz sir, ajvar, kajmak...
Komentari