Hleb sa kefirom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g brašna
- 1 dl vode
- 2 dl kefira
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 1 puna kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 5 kašika ulja
Priprema
-
U vanglu stavite nešto više od polovine brašna pa dodajte suvi kvasac izmešan sa mlakom vodom i šećerom. Dodajte i kefir pa sve umutite mikserom sa dodatkom za testo. Posolite pa dodajte ulje i ostatak brašna i kada testo bude kompaktno ostavite ga pokriveno krpom na toplom mestu da naraste.
Naraslo testo prebacite u nauljen pleh i pecite na 200-220 stepeno oko pola sata, tj. dok ne porumeni.
Pečen hleb uvijte u krpu i prilikom služenja ga možete seći nožem, a ja volim da ga lomim rukama jer podseća na lepinju.
Savet
Preukusan i mekan kao duša, bez mešenja rukama jer se koristi mikser sa dodacima za testo...
Komentari