Cimet rolnice
Sastojci
Za testo:
- 125 ml mleka
- 125 ml jogurta
- 25 g svežeg kvasca
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vaniln šećera
- 50 ml ulja
- oko 500 g brašna
Za nadev:
- 100 g margarina mekog
- 2 kesice cimeta
- 100 g šećera
Za preliv:
- 25 g margarina
- 100 ml kisele pavlake
- 100 g šećera u prahu
Priprema
- U mlako mleko razmititi kvasac, šećer i jednu kašiku brašna pa ostaviti 10-ak minuta. U gotov kvasac dodati sastojke za testo jaje, jogurt, ulje, vanil šećer, so i brašno. Umesiti glatko testo. Pokriti da odstoji pola sata. Gotovo testo premesiti i razviti u pravogonik. Premazati otopljenim margarinom pa posipati šećerom i cimetom ravnomerno. Urolati, seći oštrim nožem na kolutiće - pužiće i ređati u pleh sa malim razmakom. Ostaviti da odstoje dok se rerna ne ugreje i peći na 180 stepeni dok ne dobije rumenu boju oko 25 minuta. Ispečane vruće premazati premazom.
Savet
Ako želte da se počastite jednim zaista finim pecivom, spremite baš ovo. Savršeno je uz šolju kafe, za dobro jutro!
Komentari