Posne krofnice
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g brašna
- 50 ml ulja
- 150 ml mlake vode
- 100 ml kisele vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kašika kristal šećera
- po potrebi ulje (za prženje)
- p potrebi šećer u prahu
Priprema
- U mlaku vodu sipati kašiku šećera i kvasac, ostaviti 10 minuta. U to dodati ulje, kiselu vodu i vanilin šećer, pa postepeno dodavati brašno, umesiti glatko testo, ostaviti 1 h da odmori.
- Nakon 1 h, premesiti malo testo pa razvući oklagijom na pobrašnjenu podlogu, debljine oko pola cm. Čašom vaditi krugove. Prekriti i ostaviti još 20 minuta.
-
Za to vreme ugrejati ulje na umerenoj vatri. Spustati krofne i pržiti ih oko 25 sekundi sa obe strane ili dok ne dobiju zlatnu boju. Na kraju posuti prah šećerom.
Savet
Mogu se mazati dzemom ili nekim posnim kremom. Prijatno!
Komentari